Catégorie : Actualités

Notre prochaine Assemblée générale aura lieu le lundi 19 janvier 2026 à 14h30 – Quartier Henri IV – Place d’Armes – 77 300 Fontainebleau. Venez échanger sur les sujets relatifs à votre profession. Contactez nous au 01 72 79 91 72

J-5 avant le Congrès de l’Umih à Perpignan qui a pour thèm

« L’hospitalité, trait d’union des territoires » !

Pendant trois jours, plus de 400 chefs d’entreprise, élus échangeront enjeux économiques et sociaux à travers des ateliers en branche et autour de tables rondes

Rentabilité et croissance : quels leviers pour l’hôtellerie-restauration ?

Quel modèle social durable pour l’hôtellerie-restauration demain ? simplifier, sécuriser, faire confiance

Protéger l’avenir du secteur : quelles assurances pour nos risques sur les territoires ?

Trois jours d’échanges, d’idées et de mobilisation pour faire avancer le secteur : https://congres-umih.fr/

Jean Terlon, pour l’Umih île de France a participé à l’Atelier Court-Bouillon organisé par Rungis Académie afin de développer les bonnes pratiques alimentaires dans la restauration, optimiser les cartes, développer le bio, informer la clientèle, former les personnels sur l’intérêt de consommer des aliments de saison et bio en limitant les déchets donc économiquement intéressants. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

Ce guide de bonnes pratiques a pour ambition d’accompagner les professionnels du secteur dans la détection précoce des signaux de défaillance et la mobilisation des dispositifs de prévention adaptés. Il aidera les chefs d’entreprise des hôtels, cafés, restaurants, établissements de nuit, traiteurs, … à anticiper les difficultés et traverser les périodes de turbulence de leur établissement

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