Bienvenue à l'UMIH Ile de France

L’organisation professionnelle N°1 des cafés, hôtels, restaurants, saisonniers, traiteurs, discothèques, bowlings, thalassos

Notre rôle

Notre rôle est de représenter et de défendre les intérêts de tous les professionnels, chefs d’entreprise du secteur des Cafés, hôtels, restaurants, établissements du monde de la nuit, traiteurs, bowlings, thalasso, professions saisonnières, dans toute l’Ile de France. Notre intervention porte principalement, sur le conseil, la formation, la qualité, la valorisation de l’accueil, du service et du professionnalisme.

Nous nouons et nous entretenons pour vous, dans la durée, des relations étroites avec les Départements et la Région Ile de France, les partenaires institutionnels : Les collectivités territoriales et leurs établissements, les fournisseurs des CHR, les services administratifs et les autorités de contrôle (Mairies, Préfecture, DGCCRF, DDPSP, DRIETTS…) ainsi que les acteurs du développement départemental, les CCI, AKTO.

Notre Conseil d'administration

Jean Marc BANQUET-BONAPARTE D'ORX

Jean Marc BANQUET-BONAPARTE D'ORX

Président Général

Nicolas EL HAKIM

Nicolas EL HAKIM

Président des restaurateurs Ile de France

Jean TERLON

Jean TERLON

Vice-Président honoraire

Martine BUSCONI

Martine BUSCONI

Trésorière générale

Stéphane CHOLAY

Stéphane CHOLAY

Président des Discothèques, Bars, Brasseries Ile de France

Jean-Christophe BUI

Jean-Christophe BUI

Président des restaurateurs de Seine-et-Marne

Cyril NEUJEAN

Cyril NEUJEAN

Président des Traiteurs Organisateurs de Réceptions Ile de France

Lionel FARJON

Lionel FARJON

Formation & emploi Seine-et-Marne

Ruddy ROMANELLO

Ruddy ROMANELLO

Formation & emploi Essonne

L'équipe

Isabelle Chretien

Isabelle Chretien

Responsable administrative

Maud M

Maud M

Chargée de gestion

Nos partenaires

AGEFICE Modalités Pratiques 2025

L'UMIH ILE DE FRANCE, en tant qu'organisation patronale est également Point d'accueil AGEFICE (Association de gestion du financement de la formation des chefs d’entreprises) et couvre tous les départements d'Ile de France (75 - 77 - 78 - 91 - 92 - 93 - 94 - 95), elle gère les dossiers de financement des formations des ressortissants de l'Agefice quelque soit leur secteur d'activité.

En savoir plus

Akto

​A​KTO est l’opérateur de compétences des branches professionnelles des services.

AKTO appuie les entreprises pour faire face aux enjeux de transformation environnementale, digitale et sociale. A l’appui de la stratégie de chaque branche sur les sujets de qualification, de formation et d’emploi, AKTO éclaire et guide les entreprises, les salariés et les jeunes actifs sur les métiers et emplois d’aujourd’hui et de demain.

En savoir plus

Sacem

La musique accompagne nos vies et depuis 1851, la Sacem accompagne celles et ceux qui la créent : auteurs et autrices, compositeurs et compositrices, éditeurs et éditrices. Porte-voix des créateurs et des créatrices, partenaire de confiance des utilisateurs de musique, la Sacem agit pour faire rayonner toutes les musiques, dans leur belle diversité.

En savoir plus

CCI – Chambre de commerce et d’Industrie

Gérées par des entrepreneurs pour les entrepreneurs, les CCI sont en prise directe avec les besoins des entreprises. Elles les accompagnent dans leur développement, forment leurs collaborateurs et font entendre leurs préoccupations.

En savoir plus

Association Française des Maitres Restaurateurs

Crée en 2007 à l'initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l'Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l'État pour la restauration Française. Ce label, inscrit dans la loi Consommation, s'appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité, et saisonnalité des produits.

En savoir plus

Actualités Facebook

1 month ago

UMIH Ile de France
Reforme du titre-restaurant : L'UMIH dénonce une trahison au profit de la grande distribution et boycotte les Assises de la restauration. ... Voir plusVoir moins
Voir sur Facebook

1 month ago

UMIH Ile de France
Les tickets resto pourront être utilisés le dimanche partout. Vous croyez que vous allez sauver la restauration française?" : Le coup de gueule de Franck Chaumes, Président UMIH Restauration, face à Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce. ... Voir plusVoir moins
Voir sur Facebook